تاریخ : سه شنبه, ۱۷ تیر , ۱۳۹۹ 17 ذو القعدة 1441 Tuesday, 7 July , 2020
0

شیرینی خوشمزه کرمانی بپزید / طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی

  • کد خبر : 884
  • 30 اردیبهشت 1399 - 10:49
شیرینی خوشمزه کرمانی بپزید / طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی
کماچ یکی از شیرینی های خوشمزه اصیل کرمانی است که دارای خواص متعددی است که در این مطلب ما آن را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

امروز می خواهیم شما را با یک شیرینی خوشمزه و اصیل کرمانی آشنا کنیم . کماچ سهن یکی از سوغاتی ها و شیرینی های اصیل کرمانی است که علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد دارای خواص متععد نیز است در این مطلب ما طرز تهیه کماچ سهن کرمانی خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.

بیشتر بخوانید :
دستور پخت و مواد لازم شیرینی محلی کلمپه کرمان

خواص کماچ سهن

مواد لازم جهت تهیه کماچ سهن : آرد گندم ا لیوان

آرد سهن الیوان

خمیر مایه اقاشق مربا خوری

زرد چوبه ا قاشق چای خوری

گل خشت (گل زرد) اقاشق چایخوری

ادویه کماچ (زیره

رازیانه

تخم گشنیز

دارچین، سیاه دانه ، قلم فور) ۱٫۴ قاشق چایخوری

روغن مایع نصف لیوان

مواد داخل کماچ : خرما ، گردو، هل ساییده

طرز تهیه کماچ سهن

بعداز اینکه آرد سفیدو آرد سهن را با هم مخلوط کردیم زردچوبه ونمک و خمیر مایه وادویه کماچ و گل خشت را اضافه می کنیم و روغن مایع را اضافه میکنیم آب ولرم را کم کم اضافه تا مواد ما به صورت یک خمیر سفت درآید به مدت ۴۵ دقیقه استراحت میدهیم و بعد از آن روی یک سطح صاف پهن کرده به اندازه ظرف مورد نظر جدا کرده و انرا در ظرف پهن کرده و مواد داخل کماچ(خرما، گردو و دارچین ، هل سایدده پهن کرده و با مابقی خمیرها رو ی آن را پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه د ردمای ۱۸۰ درجه فر قرار داده ……

کماچ سهن یا کماچ سن یک نوع شیرینی اصیل کرمانی است که نه تنها در گذشته مورد توجه بوده حتی امروزه با کم نشدن محبوبیت این شیرینی ارزشمند محبوبیت آن در خانواده های کرمانی بیشتر هم شده . دلیل شهرت و محبوبیت این شیرینی پرطرفدار استفاده از مواد طبیعی است

البته بدون مواد نگهدارنده شیمیایی و همچنین می توان گفت با نوش جان کردن یک قسمت کوچک آن به همراه یک لیوان شیر یک وعده غذایی پر کالری را صرف کرده اید که این نیز خود به محبوبیت آن افزوده است و دلیل انتخاب این نام برای این شیرینی مقوی و ارزشمند استفاده از آردسهن که خود یک ماده غذایی مقوی با وجود انواع ویتامین های گروه ب است و استفاده از خرما که حاوی ویتامین د و سرشار از انرژی است می باشد موارد مصرف درمان کم خونی تقویت کننده و انرژی زا تقویت قوای جنسی.

لینک کوتاه : http://peykankhabar.ir/?p=884

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.